Ο Cocker γεννήθηκε στις 20 Μαϊου 1944 στη Βρετανία και ενώ αρχικά εργάστηκε ως υδραυλικός, στα τέλη της δεκαετίας του 1960 ανακαλύφθηκε στο Γούντστοκ. Το τραγούδι που ερμήνευσε ήταν το With a Little Help From My Friends των Beatles και το 1964 ξεκίνησε η διεθνής αναγνώρισή του στον χώρο των μπλουζ και της ροκ.
Συνολικά ηχογράφησε 40 δίσκους, ενώ είχε εμφανιστεί σε χιλιάδες συναυλίες σε όλο τον κόσμο. Το 1983 βραβεύτηκε με Grammy για το τραγούδι “Up Where We Belong” και το 2007 έλαβε τιμητικό βραβείο ΟΒΕ για την πολυετή συνεισφορά του στη μουσική σκηνή.
Ο Joe Cocker βρίσκεται στο νούμερο 97 στον κατάλογο του περιοδικού Rolling Stone με τους 100 μεγαλύτερους τραγουδιστές στην ιστορία. Σύμφωνα με τις πληροφορίες ο μουσικός, συνθέτης, στιχουργός και ηθοποιός Joe Cocker, άφησε την τελευταία του πνοή στο Κολοράντο.
